甜豆炒鱼肉片怎么做 甜豆炒鱼肉片做法介绍

更新时间:2023-04-19 17:38:01 作者:知道百科

甜豆炒鱼肉片怎么做 甜豆炒鱼肉片做法介绍甜豆炒鱼肉片是一道非常简单但美味可口的家常菜。它是以甜豆为主料,结合鱼肉片烹饪而成。此菜味道独特、鲜美清爽,是家庭、宴席上的一道优质佳肴。下面我们来看看如何制作这道美食。

材料:鱼肉片150克、甜豆150克、洋葱1颗、葱姜适量;调料:盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、色拉油适量。

制作方法:

首先,洗净鱼肉片,加入盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉腌制10分钟。
其次,将洋葱切块,甜豆修好去掉两端的筋,焯水去掉杂质。
然后,热锅凉油放入葱姜末煸炒出香味,加入鱼肉片爆炒至表面稍微变色,捞出备用。
最后,锅中留底油,加入洋葱、甜豆炒至熟透,加适量盐、鸡精调味,上盘即可享用。

提示:如果甜豆太老,可以先焯水或者多炒几分钟,同时鱼肉片也不要过长时间腌制,否则口感会变得太嫩,不容易入味。

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