猪腩肉在猪的什么位置

更新时间:2024-01-22 21:38:11 作者:知道百科

猪腩肉在猪的什么位置

1、猪腩肉是指腰窝的肉,也就是猪的两条后腿前。紧靠弓扣后的腹肉。猪腩俗称五花肉或三层肉,特点是筋肉相连,适于烧、炖等。一般都是买回去炖或者是煮。

2、由于含有大量脂肪,每100克(0.22英磅)猪腩的热量可以高达520卡路里。以这种切割法切割的猪肉在中国、韩国、和菲律宾等地是非常受欢迎的。在中华料理中,猪腩肉(五花肉)是常用的食材。通常被切成丁状,以红烧方式炖煮。

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