冰糖炖雪梨是一道家常甜品，既美味又营养。雪梨富含维生素C和纤维素，具有润肺止咳、滋润肌肤等功效，而通过炖煮雪梨和冰糖能让其更加入味。制作这道甜品并不复杂，只需几个简单的步骤就能享受到鲜甜多汁的雪梨，让人在寒冷的冬季也能感受到温暖。接下来就让我们一起来学习如何制作冰糖炖雪梨吧！

冰糖炖雪梨

作料：

天津雪梨（大）2 个 漳州雪耳 15 克（约 0．5 安士）沸水 3 杯 冰糖 60

克（2 安士），多少随意

准备：

1、雪耳用清水浸透，去蒂冲净，置 2 公斤深锅内，加沸水盖面，约 2

杯，加盖。大火热 6 分钟后倒入疏箕内过凉开水，沥去多余水分。

2、雪梨去皮、心及核，每个切 6 块。

做法：

1、洗净深锅，加入雪耳、雪梨、冰糖及沸水 3 杯，加盖，大火热 4 分钟，

改用小火（30％火力）热 15 分钟。

2、移出搁置 10 分钟，分 3 碗供食。

提示：

1、雪梨可以整个去煮，小火加热时可加至 20 分钟。

2、若用苹果或木瓜，小火加热时可减至 10 分钟。

以上就是家常菜谱 | 冰糖炖雪梨的制作步骤详解的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多家常菜谱 | 冰糖炖雪梨的制作步骤详解相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。