丝瓜炒辣椒的做法步骤

更新时间:2023-05-30 14:24:02 作者:知道百科

丝瓜炒辣椒的做法步骤1. 材料准备

为了炒出一道美味的丝瓜炒辣椒,我们需要准备以下材料:

- 丝瓜两条

- 红辣椒三根

- 大蒜三瓣

- 姜一块

- 葱末适量

- 食用油适量

- 盐适量

2. 制作步骤

2.1 准备工作

将丝瓜洗净切成细丝,红辣椒洗净切成细丝,大蒜和姜剁成蒜蓉和姜末备用。

2.2 热锅热油

热锅凉油,放入葱末,煸炒出香味。然后放入蒜蓉和姜末,煸炒出香味。

2.3 爆炒丝瓜和红辣椒

放入切好的丝瓜和红辣椒,翻炒几分钟,让它们均匀受热,出水分。

2.4 加盐调味

待丝瓜和红辣椒变软后,放入适量的盐,根据个人口味进行调味,翻炒均匀。出锅前加入少许鸡精,提高整体口感。

3. 成果展示

这道丝瓜炒辣椒色香味俱佳,不仅口感鲜美,而且营养丰富。丝瓜富含丰富的维生素C和维生素B,对于改善肝脏和改善眼睛疲劳有很好的效果。红辣椒有助于促进新陈代谢,增强身体免疫力。炒菜过程中的姜、蒜,更是能够起到很好的助消化、去腥味的作用。这道菜品不仅适合家常做法,还可以作为餐桌宴客的佳品哦!

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