丝瓜炒辣椒的做法步骤
2023-05-30
更新时间:2023-05-30 14:24:02 作者:知道百科
1. 材料准备
为了炒出一道美味的丝瓜炒辣椒,我们需要准备以下材料:
- 丝瓜两条
- 红辣椒三根
- 大蒜三瓣
- 姜一块
- 葱末适量
- 食用油适量
- 盐适量
2. 制作步骤
2.1 准备工作
将丝瓜洗净切成细丝,红辣椒洗净切成细丝,大蒜和姜剁成蒜蓉和姜末备用。
2.2 热锅热油
热锅凉油,放入葱末,煸炒出香味。然后放入蒜蓉和姜末,煸炒出香味。
2.3 爆炒丝瓜和红辣椒
放入切好的丝瓜和红辣椒,翻炒几分钟,让它们均匀受热,出水分。
2.4 加盐调味
待丝瓜和红辣椒变软后,放入适量的盐,根据个人口味进行调味,翻炒均匀。出锅前加入少许鸡精,提高整体口感。
3. 成果展示
这道丝瓜炒辣椒色香味俱佳,不仅口感鲜美,而且营养丰富。丝瓜富含丰富的维生素C和维生素B,对于改善肝脏和改善眼睛疲劳有很好的效果。红辣椒有助于促进新陈代谢,增强身体免疫力。炒菜过程中的姜、蒜,更是能够起到很好的助消化、去腥味的作用。这道菜品不仅适合家常做法,还可以作为餐桌宴客的佳品哦!
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