豇豆烧鸡做法步骤
2023-08-18
豇豆烧鸡做法步骤
更新时间：2023-08-18 15:21:06 作者：知道百科
1. 豇豆烧鸡是一道特色菜品，以其口感鲜美、健康营养而受到了很多人的喜爱。关键在于选材和制作过程的把握。
2. 在选材方面，需要准备好鸡肉和豇豆，以及适量的姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐等调味料。将鸡肉用适量水泡洗干净，然后切成块；豇豆先焯水备用。
3. 制作过程中，先在锅中倒油，放入姜片和蒜片煸炒，然后加入豆瓣酱炒匀。再加入鸡肉煸炒至变色，放入料酒烹调一下。然后倒入适量的水，加盐后烧开，把豇豆放入焖煮至软烂即可。
4. 特别需要注意的是豇豆一定要煮熟，否则会对身体健康带来一定的影响。同时，在烧鸡的过程中可以适量添加其他自己喜欢的调料，例如花椒等。
5. 豇豆烧鸡不仅美味可口，而且健康营养。豇豆富含蛋白质、膳食纤维和钾，可以帮助降低胆固醇，还能帮助消化，有益于身体健康。而鸡肉则含有丰富的蛋白质等营养成分，能够增强体力和免疫力，提高身体的抗病能力。
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