肉渣的做法大全 炒肉渣的做法大全

更新时间:2023-08-30 08:39:58 作者:知道百科

1、做法一:

材料:肥猪肉400g,姜 2片,尖椒5根,蒜2瓣,食盐适量,醋适量,酱油适量,鸡精适量,辣椒粉适量。

肥猪肉切成薄片。

起热锅,放进肥猪肉片熬油,不要熬的太干。

捞出肉渣,备用,热油装起来。

辣椒切片,姜蒜切末,备用。

把猪油渣放锅里,开小火,慢慢的培干,再倒入姜蒜末和青椒,一起翻炒。

加入其他品是最后起锅前加入醋。

2、做法二:

材料:肥猪肉300克,尖辣1把。

肥肉熬油,预留不要熬的太干,待用。

辣椒切片,姜蒜切末,待用。

先用热锅把青辣椒干煸一下装碗里待用。

把猪油渣放锅里,小火慢慢的培干。再倒入姜蒜末、干炒过的青椒,一起翻炒。

加除姜蒜之外的所有调味品,醋是最后起锅前加,装盘。

3、做法三:

材料:食盐适量,酱油适量,葱适量,调和油适量。

先取一棵葱剥好,用刀把葱切成细段。

取适量的肉渣,在炒勺中加入适量的油,待油热之后将切好的葱倒入炒勺中。

将葱爆炒一下,然后把准备好的肉渣倒入炒勺中。再加入适量的酱油,用锅铲充分翻炒几下。

待肉渣炒的差不多熟的时候加入适量的盐,最后就可以出锅了。

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