第一步：筹备小海虾半斤，料酒，盐以及生粉。

第二步：将海虾先去掉头，以及须，冲刷后沥水。

第三步：将海虾用料酒以及盐搅拌下，参加生粉，拌匀。

第四步：锅中加油烧热后，将完整裹上生粉的海虾放入，炸到外壳酥脆后便可。

第一步：海虾一百克，豆腐一块。香菇一百克，葱姜，鸡精，料酒，盐少许。

第二步：将香菇切条，豆腐则切块。

第三步：锅中加油加热后，将豆腐入油锅煎炸。

第四步：清水煮开后，参加香菇。

第五步：参加海虾，姜片以及料酒，大火啊烧开后再煮上六分钟。

第六步：放入盐，之后再煮一分钟就可以了。

第一步：筹备400克虾，面包糠80克。洋葱一个，干辣椒四个，别的豆豉，蒜，葱，料酒，淀粉，耗油适量。

第二步：虾清算后用盐，干淀粉以及料酒腌制起来。

第三步：洋葱切丁，葱以及干辣椒，蒜切末。

第四步：锅中参加油，加热后放入面包糠，之后将面包糠炸透。

第五步：倒入蒜末以及虾翻炒，在放入豆豉，洋葱以及辣椒翻炒匀称便可。