纯手工芋圆做法步骤

更新时间:2023-05-29 11:52:02 作者:知道百科

纯手工芋圆做法步骤1. 芋圆材料和准备工作

制作芋圆,并不需要多少原料,芋头、糯米粉和一点水就行了。 请先把芋头剥皮切小块并蒸熟,待其完全凉透后压成泥状备用。

2. 制作芋圆面团

在大碗中倒入糯米粉,加入一些芋泥,逐渐加水搅拌。混合均匀后,揉成大面团并分割。切成小块并搓成小圆球。

3. 水煮芋圆

将小圆球放入滚水中,小火煮5-8分钟直到芋圆浮起来并熟透。然后将熟芋圆从锅子里捞出并过冷水。

4. 浸泡芋圆

在准备好的碗中,加入适量的水和冰块。将煮熟、过凉水的芋圆放入冰水中并浸泡20-30分钟,直到冰块融化。

5. 上碗装盘

把芋圆捞出,将其沥干水分。在准备好的盘中铺上糖浆和芝麻粉,然后放上芋圆。最后再撒上一些芝麻粉即可完成。总而言之,手工芋圆做法十分简单,只需要认真跟随步骤一步步制作,就能做出美味的芋圆。大家可以适量地调整芋头和糯米粉的比例,以便达到个人喜欢的口感。无论是作为甜品还是甜点,都十分可口!

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