如何自制土豆薯片
2023-07-08
更新时间:2023-07-08 12:38:35 作者:知道百科
1. 如何自制土豆薯片 制作土豆薯片需要准备土豆、油、盐等食材,制作过程如下:
2. 首先将土豆切成薄片,切片越薄越好,可以使用切菜器或者刨刀等工具进行切割。切好的土豆片需要用水冲洗干净,去掉片表面的淀粉。
3. 将切好的土豆片放入沸水中焯水,焯水时间要掌握好,一般在1-2分钟之间,使土豆片变软但不烂。焯好的土豆片需要用凉开水彻底冲洗干净。
4. 焯好的土豆片需要晾干水分,可以用厨房纸或者吸水性好的布把土豆片表面的水分擦干,也可以风干或者在烤箱中低温烤干。
5. 热油锅中加入油,火候不宜过大,待油温达到适当温度时,放入土豆片炸制至金黄色。取出土豆片,放入盐巴中进行调味。
6. 将调味好的土豆片放在厨房纸或者吸水性好的布上,去除多余的油分,等待其冷却变脆。
7. 最后,我们就可以在家轻松制作出美味的土豆薯片啦!
总结:自制土豆薯片的制作过程并不难,只需要掌握好每一步的技巧和火候,就能轻易制作出美味可口的土豆薯片。而且自制的土豆薯片更加健康,不含任何添加剂,可以放心享用。