1. 排骨盖饭，是一道美味可口的家常菜。它的做法简单易学，又适合忙碌的工作日。下面，我们就来介绍一下排骨盖饭的做法。

2. 首先，准备好主料：猪排骨、洋葱、生姜和米饭。其次，将猪排骨用清水浸泡1小时。然后，将洋葱和生姜切成小块备用。

3. 接下来，将猪排骨放入热锅中煎煮，煎至两面金黄后加入适量盐、料酒、酱油和水。加盖煮10分钟，然后捞出排骨备用。

4. 然后，用同样的方法将洋葱和生姜煎煮，直至它们变色。在煎煮的同时，可以加入适量的盐和糖以调味。

5. 最后，将米饭盛入碗中，再将煎好的排骨和洋葱、姜块放在米饭上。然后将碗上方加上一匙煎煮排骨的酱汁，即可享用。

6. 排骨盖饭的做法简单易学，而且口感极佳，是大家都喜欢的一道菜肴。大家可以在自己的厨房里尝试制作，享用这道美味佳肴。祝您好运！

以上就是排骨盖饭的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多排骨盖饭的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。