果酱寿司制作方法
2023-09-28
果酱寿司制作方法
更新时间：2023-09-28 22:32:11 作者：知道百科
1. 果酱寿司是一道由日本衍生而来的寿司菜品，其制作原理与传统寿司相似，但其特点是加入了各种果酱调味。接下来是具体的制作方法。
2. 制作米饭：将寿司米浸泡30分钟，然后放入锅中加入清水，煮开后改小火慢慢煮，期间要用木勺搅拌防止糊底。将米饭杆入醋水中拌匀，冷却备用。
3. 制作鸡肉卷：将鸡肉洗净，稍微敲打后加入盐、黑胡椒、料酒和酱油腌制15分钟。取出后将其切成长条状，裹上生菜和香葱，依次卷起，用清水煮15分钟，放入冰水中冷却，备用。
4. 制作果酱调味：将水果切成小块，加入适量的糖，放入锅中煮沸后改小火慢慢熬制，直至水分蒸发，形成浓稠状的果酱。
5. 组合果酱寿司：将寿司米铺在紫菜片上，压成薄片后放上鸡肉卷、黄瓜和柿子椒等配料，淋上自制的果酱调味即可。
6. 最后的建议：果酱寿司可以根据自己的口味选择不同的水果和配料，创造出属于自己的个性味道。在最后装饰时，可以用色彩鲜艳的蔬菜或水果点缀，使整个菜品更加诱人。
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