花胶燕窝一起炖的做法
2023-10-06
花胶燕窝一起炖的做法
更新时间：2023-10-06 12:29:23 作者：知道百科
1. 花胶燕窝是一道美味又营养的汤品，将花胶和燕窝炖在一起，既保留了花胶的鲜香口感，又增加了燕窝的滋补功效。下面是制作花胶燕窝的方法。
2. 首先，准备好所需的食材，包括花胶、燕窝、瘦猪肉、姜片和清水。将花胶泡发至软化，燕窝用清水洗净后浸泡30分钟，然后用剪刀修整成小块，瘦猪肉切成薄片备用。
3. 然后，将泡发好的花胶和燕窝放入炖盅中，加入清水至淹没食材的高度，再加入适量的姜片和瘦猪肉。
4. 接下来，将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮1小时左右。期间需要注意观察水位，保持水的充足，避免炖干。
5. 炖好后，将炖盅取出，撒上葱花和盐调味即可。花胶燕窝汤香气扑鼻，肉嫩骨醇，非常开胃可口。
6. 花胶燕窝具有很高的营养价值，在滋补美容方面有着显著的效果。花胶富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用，能够增加皮肤弹性，减少皱纹。燕窝则是一种滋补佳品，富含多种氨基酸和矿物质，能够养血润肺，滋阴养颜。
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