医生建议:这五类常见野菜不宜多吃,别再当成宝了!
2024-04-02
更新时间:2024-04-02 13:20:02 作者:知道百科
医生建议,尽管野菜富含营养,但有些常见野菜并不适宜多吃,可别再当成珍宝了。据专家指出,这五类常见野菜包括苦瓜、毛豆、大蒜、芹菜和芥菜,它们可能会对身体造成不良影响。因此,在日常饮食中应当适量摄入,以免对健康产生负面影响。愿我们能够更加注意饮食健康,远离不良食材的伤害。
古人云:只要是食物就会有人吃,比如飞禽走兽的肉,或者是植物的根茎,大多数的人都喜欢去外面探寻一些“野味”。俗话说得好,“靠山吃山,靠水吃水”,住在农村里的小伙伴们,最不缺的就是漫山遍野的野菜。
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生活中常见的5种野菜,尽量少吃,建议转告家人,别再当成宝
第一:蕨菜
蕨菜是一种很好吃的野菜,很多人喜欢吃蕨菜的味道,蕨菜里面含有使人上瘾的成分,在蕨菜当中会含有一定的致癌物质,吃太多会导致患上癌症,所以大家一定要少吃这类的野菜。
如果经常吃,直接将蕨菜当作主食和其他绿叶蔬菜来吃,则会大大增加身体的负担,诱发肠道癌变,为了健康考虑,吃野生蔬菜前一定要提前了解野菜的性质,切不可贪吃。
第二:毒芹
毒芹又被称为野芹菜,听这个名字就知道这种蔬菜含有毒性,野芹菜的毒性很强,多生长在阴暗潮湿的地方,野芹菜的叶片就像芹菜叶一样,多在夏季开花,无论是根茎还是叶子,都含有较大的毒性。
这种生长在野外的野芹菜里面的毒性物质含量比较高,如果吃这种野菜,会给肠胃功能带来刺激性作用,甚至损伤肠胃消化系统。
第三:芦蒿
芦蒿和茼蒿只有一字之差,茼蒿当中含有丰富的膳食纤维,常促进体内毒素垃圾的排出,对身体健康有益,有助于缓解便秘。
野茼蒿的叶子类似于绣球花的叶子,对于绣球花比较熟悉的人,可以分辨出野茼蒿,不建议食用。
主要是这种野菜中含有不少的粗纤维,降低肠胃消化功能,加重肠胃的负担,吃太多会刺激肠胃。
第四:淮山药菜
淮山药菜这种植物在日常生活中比较常见的一种野菜,很多人应该都吃过这种野菜,但是大家并不知道淮山药菜中含有有毒物质,采摘回来之后需要在冷水泡制30分钟左右才能够拿来食用。
如果没有50度的水浸泡里面的剧毒成分不会得到稀释,对于身体造成不利,甚至会诱发其他疾病。
第五:马齿笕
这种野菜生长的环境较为强烈,需要强大的紫外线与露水才能繁殖,在之前年代,人们经常将这种野菜代替一日三餐的蔬菜来食用,例如炒着吃凉拌菜,包饺子,包包子。
在吃马齿苋时也要控制好用量,不要食用过多,如果食用过多,会容易引起拉肚子、腹泻、对于肝脏不健康的人而言也应该少吃,因为马齿苋会造成基础代谢下降,使得肝脏负担容易加重。
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什么野菜对身体好?
其一:鱼腥草
鱼腥草叶子正面绿色,反面紫红色,鱼腥草的味道特殊,吃鱼腥草有消炎的作用。
其二:荠菜
荠菜喜欢温和生活在温和的地方,对土壤的选择不严,但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳,荠菜含有多种维生素及钙元素,经常吃可以清肝明目,抗衰老。
其三:蒲公英
蒲公英一般可能吃不太习惯,有点轻微的苦涩,但是这种苦涩可以杀菌、抗炎,用来治疗感冒以及胃炎,肝炎,咽痛等等,都是不错的效果,它里面含有丰富的维生素以及钙质,无论是用来炒着吃,还是做汤吃都非常不错。
其四:艾草
艾草在农村经常会见到,一见就是一大片,它的根系可以匍匐的生长繁殖,它是中医上一种常用到的中药,比如经常用的艾灸等等,都是用艾草做的。
艾草有一股芳香的气味,而这种气味可以驱蚊,还可以辟邪,结婚时经常用艾草来当作爱意无限的象征,所以艾草一直受到人们的喜爱。
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