红烧墨鱼仔
2023-05-29
更新时间:2023-05-29 16:42:03 作者:知道百科
1. 墨鱼仔是一种非常美味的食材,在中国南方的一些地方,人们将其做成“红烧墨鱼仔”,味道鲜美,营养丰富。
2. 要制作一道美味的红烧墨鱼仔,首先需要准备好新鲜的墨鱼仔、葱姜蒜等调料。将墨鱼仔清洗干净,切成适当大小的块状备用。
3. 接下来,在热锅中倒入适量的油,等油热后放入葱姜蒜炒香,随后将墨鱼仔一起放入锅中,翻炒均匀。
4. 在墨鱼仔的外表上色后,倒入生抽、老抽、料酒、糖等调味料,翻炒均匀后加入适量的水,大火烧开后转小火。
5. 用小火慢慢烧制,直到墨鱼仔变得柔软入味,汤汁浓稠。最后撒上一些青蒜末和香菜末,翻炒均匀即可。整道菜香气四溢,颜色鲜艳诱人,口感鲜美,醇厚可口。
6. 红烧墨鱼仔不仅美味可口,而且营养价值也很高。墨鱼仔富含蛋白质、钙、铁、锌等多种矿物质和维生素,能够有效增加人体的免疫力和抵抗力,对于一些身体虚弱、易感冒的人来说,食用红烧墨鱼仔是一个很好的选择。
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