鸡蛋瘦肉粥的做法有哪些
2023-06-23
鸡蛋瘦肉粥的做法有哪些
更新时间：2023-06-23 09:29:53 作者：知道百科
1. 鸡蛋瘦肉粥，这是一道既温暖人心又美味可口的家常菜，也是冬季健康食谱的首选。以下是几种鸡蛋瘦肉粥的做法：
2. 食材准备：米、瘦肉、鸡蛋、九制陈皮、姜片等。米饭洗干净后泡五到十分钟，瘦肉切粒，鸡蛋打散，姜片切细或者磨成泥，九制陈皮切末。同时，准备好一个腌菜缸，里面放入盐和白醋。
3. 煮粥过程：将泡好的米和适量的水放在锅中，用慢火加热煮至米粒煮烂，成为一锅香气四溢的白粥。瘦肉和九制陈皮一同煮至微熟，捞出备用。
4. 加入其他食材：将煮好的瘦肉和九制陈皮加入米粥中，继续加热，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，最后加入少量姜末，煮开即可出锅。
5. 小贴士：在煮粥过程中添加几滴醋能够让米粥煮得更加烂，口感更加绵软。加点少许的白糖则能增加粥的口感，更加美味可口。
6. 总而言之，鸡蛋瘦肉粥是一款简单易学又健康美味的汤粥。只需要掌握好每一个步骤，相信在家里也能做出一锅美味可口的鸡蛋瘦肉粥。
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