泡酸辣萝卜怎么做好吃

更新时间:2023-04-20 13:32:02 作者:知道百科

1、把萝卜削去须根洗净,切成长条,将辣椒去蒂籽洗净切成丝;把缸用净干布擦净,将萝卜条、辣椒丝拌匀。放入缸内,加入对好的盐水,比例为(1000克)清水加(50克)盐;盐水加过萝卜条再撒一花椒粒,加醋;将缸放在温暖处,约10天左右即可。

2、泡酸辣萝卜是四川省风味名菜,属于川菜系。

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