怎么做油焖蕨菜

更新时间:2023-08-03 18:33:16 作者:知道百科

怎么做油焖蕨菜

1. 食材准备

准备好蕨菜1个,油适量,葱姜适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,清水适量。

2. 制作步骤

1)将蕨菜放入清水中搓洗干净,切成2-3厘米长的小段备用。 2)锅中放油,油热后放入葱姜爆香。 3)加入料酒,生抽和老抽翻炒均匀,再加入适量的清水烧开。 4)放入蕨菜,加入适量的盐和鸡精。 5)中火焖煮5分钟至汤汁浓稠即可。

3. 小贴士

1)焖的时候要注意火候,如果火力过大,容易让蕨菜变得不烂不爽口。 2)在加入清水烧开的时候,可以放点糖,有助于味道更加鲜美。

4. 总结

油焖蕨菜是一道地道的湖南菜,口感清爽,味道鲜美。简单易做,适合家庭日常餐桌。如果你还没有尝试过做油焖蕨菜,不妨一试,相信你会被它的美味所征服。

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