在中国传统的菜肴中，皮蛋一直被视为美味佳肴之一。然而，近年来，有关皮蛋可能导致铅中毒的说法引起了广泛的关注和争议。人们开始质疑自己每天通过食用皮蛋是否已经悄然摄入了铅毒素。为了解开这个迷题，揭开皮蛋与铅中毒之间的真相，我们将进行一次揭秘。到底常吃皮蛋是否会导致铅中毒？现在，就让我们一起来揭晓答案！

【常吃皮蛋会铅中毒？真相来啦】民生视角皮蛋传统工艺中的重点辅料黄丹粉也称为密陀僧，其主要成分是氧化铅。在皮蛋成熟数十天（传统工艺为30天左右）的过程中，特定剂量的氧化铅会渗透到蛋内。如果常吃皮蛋且不限制食用量，会导致铅中毒。对于皮蛋，孕妇、少儿要少吃、最好不吃。皮蛋挑选小技巧via新华网

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