白菇炒肉末最正宗的做法 白菇炒肉末的做法
2023-05-10
白菇炒肉末最正宗的做法 白菇炒肉末的做法
更新时间：2023-05-10 08:59:01 作者：知道百科
1. 白菇炒肉末是一道经典的家常菜，香味浓郁，口感丰富，是广大菜谱爱好者喜爱的普遍菜品。下面就以白菇炒肉末最正宗的做法为例，介绍一下制作方法。
2. 食材准备：
白菇250克、瘦肉末150克、大葱1根、生姜小块适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量。
3. 制作步骤：
（1）将瘦肉末放入碗中，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉拌匀腌制10分钟。
（2）白菇去根洗净，切成薄片；葱姜切末备用。
（3）锅内倒入适量油，烧至6成热，先放入葱姜末煸炒出香味。
（4）将腌制好的瘦肉末放入锅中煸炒，炒至变色。
（5）放入白菇翻炒，加入盐调味。
4. 出锅装盘，可以撒上一些葱花点缀装饰，味道更佳。
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