白菇炒肉末最正宗的做法 白菇炒肉末的做法

更新时间:2023-05-10 08:59:01 作者:知道百科

白菇炒肉末最正宗的做法 白菇炒肉末的做法1. 白菇炒肉末是一道经典的家常菜,香味浓郁,口感丰富,是广大菜谱爱好者喜爱的普遍菜品。下面就以白菇炒肉末最正宗的做法为例,介绍一下制作方法。

2. 食材准备:

白菇250克、瘦肉末150克、大葱1根、生姜小块适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量。

3. 制作步骤:

(1)将瘦肉末放入碗中,加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉拌匀腌制10分钟。

(2)白菇去根洗净,切成薄片;葱姜切末备用。

(3)锅内倒入适量油,烧至6成热,先放入葱姜末煸炒出香味。

(4)将腌制好的瘦肉末放入锅中煸炒,炒至变色。

(5)放入白菇翻炒,加入盐调味。

4. 出锅装盘,可以撒上一些葱花点缀装饰,味道更佳。

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