豆腐是一种常见的食材，不仅口感多样，还有着丰富的营养价值。对于初学厨艺的人来说，煮豆腐是一项常见的操作，但是煮多长时间才能熟呢？下面就来介绍一下。

豆腐有很多品种，像嫩豆腐、老豆腐、臭豆腐等等，不同品种的豆腐在口感和煮熟时间上都会有所不同。另外，豆腐是否用来做火锅、炒菜、凉拌等不同的用途也会影响它的煮熟时间。

在一般情况下，嫩豆腐的煮熟时间为3-5分钟，而老豆腐的煮熟时间要长一些，一般需要10-15分钟的时间。因为老豆腐比嫩豆腐更为紧实，需要更长时间的煮熟才能变得更柔软。

臭豆腐作为一种有着浓重风味的豆制品，其煮熟时间也要视情况而定。如果将臭豆腐烧成汤，煮熟时间在10-15分钟左右就能正常食用。如果是将臭豆腐煮熟之后做成凉拌，需要在水中煮至豆腐表面变软即可。

豆腐的煮熟时间需要根据品种、用途和个人口感等情况来定，但是一般嫩豆腐3-5分钟，老豆腐10-15分钟较为合适。同时，豆腐的做法有很多，不同的做法也会影响其煮熟的时间，因此在烹饪豆腐的时候需要多加注意。