韭菜包家常做法
2023-07-27
更新时间:2023-07-27 08:36:52 作者:知道百科
1. 韭菜包是一道家常小吃,香鲜可口,受到人们的喜欢。做韭菜包的方法很简单,只需几个基本食材和简单的制作流程就能制作出美味的韭菜包。下面就让我们一起学习一下韭菜包的家常做法。
2. 做韭菜包需要的主要食材有面粉、韭菜和猪肉馅。首先,将面粉、酵母和适量的水混合搅拌,揉成面团,放在碗里,盖上湿布发酵40分钟左右。
3. 接着,将韭菜洗净,剁成细末,加上适量的盐、猪肉馅和少量的鸡蛋,搅拌均匀,做成馅儿备用。
4. 面发好后,揉成长条状,分割成小团,擀成圆饼,用手捏成薄边、厚中心的形状。
5. 将韭菜馅放在饼中央,包起来捏紧,再搓成圆形、扁平形,放在刷过油的竹帘上,发酵10-15分钟。
6. 在锅中加适量的水,放入几片姜和蒜泥,把帘子上的韭菜包放进锅中,大火烧开后转小火蒸15分钟即可。
7. 韭菜包的制作过程看似简单,但其实要做到口感鲜美、蒸出来的韭菜包口感劲道、馅料鲜香才不易,所以在制作过程中需要耐心,不断的练习,才能做出一份好吃的韭菜包。
8. 学会了韭菜包家常做法,可以在家中自己动手制作,不用去饭店吃外面的韭菜包了。这个过程非常有趣,可以约上朋友一起做,既省钱又好玩。大家快去试试吧!