怎样做家常甜咸菜好吃,怎样做家常甜咸菜好吃视频

更新时间:2023-09-01 09:58:16 作者:知道百科

1、腌黄瓜条。食材:黄瓜、蒜、姜、香菜、小米辣、花椒,各种调料。

2、做法:黄瓜洗净去掉头尾,对半切开,挖掉黄瓜籽;切成小细条,放入两勺盐腌制10分钟;盆中放入4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、4勺陈醋、2勺糖,搅拌均匀。

3、切蒜瓣、姜丝,小米辣切段,香菜只留根茎;锅中热油,倒入材料。炒出香味关火,倒入刚刚调好的料汁中,搅拌均匀;用筷子把黄瓜条夹到腌料汁中,拌均。腌制4小时以上,中间翻动几次。

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