老醋木耳的做法凉拌

更新时间:2023-06-08 16:53:02 作者:知道百科

老醋木耳的做法凉拌

1. 老醋木耳凉拌是一道流行于川菜中的小菜,具有清爽开胃的作用。下面介绍一下它的做法:

2. 首先,将木耳泡软,洗净,焯水,切成丝,放入凉水中泡5分钟。同时,将葱姜蒜切末备用。

3. 然后,将醋、酱油、盐、糖、味精、红油、香油调成酱汁。需要注意的是,酱油和盐的用量应该适量,以免口感过咸。

4. 最后,将泡好的木耳丝沥干水,加入刚才调好的酱汁中,拌匀即可。可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜末,并撒上少许芝麻提升口感。

5. 老醋木耳凉拌是一道简单易做、口感清爽的菜肴,在夏季尤其适合食用。它的制作过程不需要复杂的烹饪技巧,只需要掌握好食材的处理和酱汁的调配,就可以轻松做出美味可口的老醋木耳凉拌。希望大家尝试一下,享受它带来的清凉美味!

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