泡一杯香醇的祁眉红茶,泡茶技巧分享

更新时间:2023-05-18 08:00:03 作者:知道百科

泡一杯香醇的祁眉红茶,泡茶技巧分享

1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将祁门红茶的香气充分导引出来。而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡祁门红茶。

2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯。避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3、谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶。建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

4、将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像大小的圆形时,来冲泡祁门红茶,最适合不过的了。

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