怎么做芙蓉羹
2023-06-28
更新时间:2023-06-28 09:24:35 作者:知道百科
1.芙蓉羹是一道香甜可口的传统汉族点心,由芡粉、糯米粉、豆沙、糖水等材料制成。下面介绍怎么做芙蓉羹。
2.制作过程:将芡粉和糯米粉混合,加入适量水调成糊状,放入沸水中煮熟,搅拌成糯米糕糊,加入冰糖溶液搅匀。再将豆沙用小火煮熟,取出搓成小球,拌入糯米糕糊中,再次加热至糯米糕浓稠后,淋上糖水即可。
3.制作要点:糯米糕糊要搅拌均匀,避免粘底或糊成团状,豆沙要选用顺口溜口感好的,做成小球后要分散并快速加入糯米糕糊中,一定要搅拌均匀,以免出现豆沙分层现象。
4.芙蓉羹健康营养,不含胆固醇,因而成为了很多人喜爱的甜品,特别是糖尿病者和减肥者。芙蓉羹易消化吸收,可增加人体内的营养物质和能量,对于改善情绪、滋养肌肤、缓解疲劳,也有很好的功效。
5.总之,芙蓉羹是一道口感独特,营养丰富的美食佳品,适合各种人群食用。大家可以自己在家里试着制作一下,一定会有惊艳不凡的口感体验。
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