带鱼扒白菜的家常做法
2023-09-10
更新时间:2023-09-10 14:31:43 作者:知道百科
1. 带鱼扒白菜是一道家常菜,简单易做,口感鲜美。下面是带鱼扒白菜的家常做法:
2. 准备材料:带鱼一条、白菜心适量、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。
3. 首先,将带鱼处理干净,去鳞去内脏,洗净后切成适当大小的块。
4. 然后,将带鱼块腌制入味,用料酒、盐和少许鸡精腌制15分钟。
5. 接下来,将白菜心洗净,切成适当大小的段。
6. 锅中加入适量的清水烧开,放入白菜心焯水,煮熟后捞出备用。
7. 然后,将锅加热,加入适量的油,油热后放入葱姜蒜炒香。
8. 然后,将腌制好的带鱼块放入锅中煎至两面金黄。
9. 煎好的带鱼块盛出,放入煮好的白菜心上。
10. 最后,撒上适量的盐和鸡精,再淋上一些蒜末和葱花,即可出锅。
带鱼扒白菜做法简单,而且烹饪时间也较短。这道家常菜的口感鲜美,带鱼的香味和白菜的清甜完美结合。带鱼富含优质蛋白质和多种维生素,适合全家人食用。而白菜则是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素C和纤维素,对身体健康有益。带鱼扒白菜不仅味道美味,还能增加营养摄入,是一道既美味又健康的家常菜。