香酥鱼的制作技巧,让你的鱼又脆又香

更新时间:2023-04-30 08:38:02 作者:知道百科

香酥鱼的制作技巧,让你的鱼又脆又香

1、食材:草鱼一条,生粉适量,面粉适量,料酒适量。

2、将鱼鳞刮尽,肚子里的东西全部掏出。肚子里有一层黑色的一定要洗尽。

3、将洗净的鱼,切块。

4、放入料酒和盐,腌制十五分钟。放入生粉,面粉拌匀。

5、锅里多放些油,以能淹没鱼块为准。把筷子放入油里,起了泡泡,那么就可以可是炸鱼了。

6、鱼块要一个一个的慢慢放入,待炸至金黄就可以出锅了。一份美味的香酥炸鱼就做好了。

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