1. 水煎包的做法

水煎包是一道以面粉制作的热门点心，其口感鲜美、香气四溢、肉馅鲜嫩、皮薄香脆，是许多人的最爱。

2. 材料

制作水煎包所需的材料主要有：面粉、酵母粉、糖、盐、水、猪肉馅、鸡蛋、大葱和花椒等。

3. 制作步骤

3.1 做面团

将面粉和酵母粉混合，加入少许糖和盐，用水揉成面团，醒发至两倍大。

3.2 切馅

将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、大葱、花椒、糖和盐等调料，搅拌均匀。

3.3 包馅

将醒发好的面团揉成细长条状，切成团，擀成薄皮后放入馅料，将边缘捏起来，包成小包子形状。

3.4 煎包子

在平底锅中倒入适量的水，放入包子，用小火煎至锅底微黄，加盖焖至水分蒸发。

4. 温馨提示

1）包子放入锅中后不要马上翻面，等待底部变色再翻面；

2）焖的时间不要过长，以避免皮太糊，口感较差。

水煎包作为一道传统点心，其制作流程虽简单，但口感却十分美味。在制作过程中需要注意细节，才能制作出品质优良的水煎包。

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