如何做一份素蟹黄豆腐
2023-09-24
更新时间:2023-09-24 13:33:22 作者:知道百科
1.如何做一份素蟹黄豆腐
素蟹黄豆腐是一道营养丰富的素菜,口感鲜美。制作起来,简单易行,只需要几个简单的步骤,让我们一起来学习一下吧。
2.材料
主料:黄豆腐、蟹棒。
辅料:姜、蒜、香葱、生抽、盐、鸡精。
3.制作步骤
1)黄豆腐剥皮,洗净,切小块;蟹棒用清水洗净,切碎。
2)姜、蒜切末,香葱切段。
3)平底锅加入适量的水,将黄豆腐倒入锅中,小火煮十分钟,至豆腐变软;加入适量盐、蟹棒,大火煮开。
4)锅中留少量汤汁,将姜蒜末倒入锅中,加入适量红烧酱油,调味。
5)将豆腐盛出,放入盘中,浇上红烧蟹黄酱,撒上香葱末。
4.小贴士
a、在煮黄豆腐的时候,不要放入过多的水,一来容易烫伤自己,二来影响口感。
b、在味道调整的时候,可以根据自己口味加盐和鸡精的量。
c、可以将煮黄豆腐剩余的水和蟹棒蒸煮后作为一道菜品。
5.总结
以上就是制作素蟹黄豆腐的全部内容,大家可以在家中根据自己的口味加以调整。做好的蟹黄豆腐不仅美味可口,而且营养健康,是家常菜中不错的选择。