干锅千叶豆腐怎么做法
2023-06-30
干锅千叶豆腐怎么做法
更新时间：2023-06-30 15:33:39 作者：知道百科
1. 干锅千叶豆腐是一道家常菜，口感丰富，十分适合与家人或者朋友一同品尝。如何做出一盘美味的干锅千叶豆腐呢？接下来就为大家分享一下做法。
2. 准备以下食材：千叶豆腐、红椒、青椒、葱姜蒜、肉末、豆瓣酱、盐、生抽、鸡精、料酒、花椒、油。
3. 千叶豆腐事先用温水泡软，切成一口大小的块。葱姜蒜和辣椒洗净切末备用。
4. 热锅凉油，将花椒入锅煸炒出香味，待油温升高后，放入肉末翻炒至变色。
5. 加入豆瓣酱炒香，再加入葱姜蒜末和红绿椒丝煸炒均匀，倒入少许料酒煸炒。
6. 将千叶豆腐加入锅中煸炒均匀，加入生抽、盐、鸡精炒匀。
7. 最后大火收汁，让豆腐吸收汤汁，撒上葱花起锅。
总结：干锅千叶豆腐不仅色香味俱佳，而且十分营养。在制作过程中注意火候掌握，翻炒均匀，才能烹饪出更好的口感和味道。大家可以试试在这个周末，用这个方法做一道美味的干锅千叶豆腐，与亲朋好友们一同分享。
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