干锅千叶豆腐怎么做法

更新时间:2023-06-30 15:33:39 作者:知道百科

干锅千叶豆腐怎么做法

1. 干锅千叶豆腐是一道家常菜,口感丰富,十分适合与家人或者朋友一同品尝。如何做出一盘美味的干锅千叶豆腐呢?接下来就为大家分享一下做法。

2. 准备以下食材:千叶豆腐、红椒、青椒、葱姜蒜、肉末、豆瓣酱、盐、生抽、鸡精、料酒、花椒、油。

3. 千叶豆腐事先用温水泡软,切成一口大小的块。葱姜蒜和辣椒洗净切末备用。

4. 热锅凉油,将花椒入锅煸炒出香味,待油温升高后,放入肉末翻炒至变色。

5. 加入豆瓣酱炒香,再加入葱姜蒜末和红绿椒丝煸炒均匀,倒入少许料酒煸炒。

6. 将千叶豆腐加入锅中煸炒均匀,加入生抽、盐、鸡精炒匀。

7. 最后大火收汁,让豆腐吸收汤汁,撒上葱花起锅。

总结:干锅千叶豆腐不仅色香味俱佳,而且十分营养。在制作过程中注意火候掌握,翻炒均匀,才能烹饪出更好的口感和味道。大家可以试试在这个周末,用这个方法做一道美味的干锅千叶豆腐,与亲朋好友们一同分享。

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