肉片汤怎么做好吃法
2023-07-23
更新时间:2023-07-23 14:20:37 作者:知道百科
1. 肉片汤是一道相对简单而美味的汤品,下面我将分享一种制作肉片汤的好吃方法。首先,我们需要准备以下食材:
・200克瘦肉片
・适量的盐和胡椒粉
・适量的姜蒜末
・适量的鸡精
・适量的香菜末
2. 在开始制作肉片汤之前,我们需要将瘦肉片用盐、胡椒粉腌制一会儿。这样可以提升肉片的鲜嫩口感。腌制时间不宜过长,大约十分钟左右即可。
3. 腌制好的肉片放入预先烧开的水中焯水。焯水的时间不宜过长,一般等肉片变色即可捞出备用。焯水的目的是去除肉片中的血水和杂质,提升肉片的干净度。
4. 焯水之后,我们可以重新准备一个干净的锅,加入适量的清水,大火烧开。
5. 水烧开之后,加入腌制好的肉片,开锅后撇去浮沫,调入姜蒜末和盐,中小火煮熟。
6. 待肉片熟透后,根据个人喜好调入适量的鸡精,提升汤的鲜美口感。
7. 最后,撒上适量香菜末,增添汤的香气。
经过以上的步骤,一道美味的肉片汤就制作完成了。这道汤品既简单又美味,营养丰富,非常适合做为一餐的开胃菜或者晚餐的汤品。