姜末鱼片怎么做 姜末鱼片的做法

更新时间:2023-09-10 10:33:51 作者:知道百科

步骤1

准备食材:鱼肉300克,姜1块。葱1段,鸡精1茶匙,料酒1汤匙,鸡蛋1个,淀粉1茶匙,香油1茶匙,水淀粉1汤匙

步骤2

鱼肉切成片,放入碗中,葱切段,姜切末。

步骤3

鱼肉加入蛋清,盐,料酒,淀粉,拌匀待用。

步骤4

坐锅点火,倒入清水、盐、葱段。

步骤5

水烧开后,把浆好的鱼片下入锅中。

步骤6

用勺轻轻搅动,鱼片煮至浮起时,捞出,控干水分。

步骤7

煮好的鱼片放入碗中,放入姜末、鸡精、香油、盐、搅匀即可。

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