家庭豆腐制作是一项古老而又常见的技艺，黄豆和石膏粉是制作豆腐的主要材料。然而，对于黄豆和石膏粉的比例，不同家庭有不同的偏好和口味。下面介绍几种常见的比例方法。

一种常用的比例是：黄豆和石膏粉的比例为10:1。将黄豆浸泡至少8个小时，再用搅拌机将其磨成豆浆。接着，将豆浆过滤掉渣滓，在过滤的过程中加入适量的水。制作石膏凝固液时，可以按照黄豆的重量的1%加入石膏粉进行稀释。将稀释好的石膏凝固液慢慢倒入豆浆中，同时轻轻搅拌，直至豆浆凝固为止。

另一种常用的比例是：黄豆和石膏粉的比例为7:1。与前一种方法相似，首先需要将黄豆浸泡至少8个小时，并将其磨成豆浆。将豆浆过滤掉渣滓，也可以加入适量的水。在制作石膏凝固液时，按照黄豆的重量的1%加入石膏粉稀释。将稀释好的石膏凝固液倒入豆浆中，轻轻搅拌，待豆浆凝固。

还有一种常见的比例是：黄豆和石膏粉的比例为6:1。这种比例适合喜欢口感细腻的人群。制作步骤与前两种方法类似，需要将黄豆浸泡、磨成豆浆，然后过滤净渣滓。制作石膏凝固液时，按照黄豆的重量的1%加入石膏粉稀释。将稀释好的石膏凝固液缓慢地倒入豆浆中，同时搅拌均匀，直至豆浆完全凝固。

以上介绍了几种常用的家庭豆腐制作比例。在制作豆腐时，可以根据个人口味和喜好选择不同的比例。不同比例制作出的豆腐口感和质地也会有所差异。希望你能找到适合自己的比例，制作出美味可口的家庭豆腐！