1. 干鱼胶是一种传统的食材，非常受到大家的喜欢。干鱼胶所含有的胶原蛋白对皮肤和身体健康非常有好处。同时，它的制作方法很简单，以下是几种常见的做法。

2. 第一种方法是用新鲜鱼肚来制作。将新鲜鱼肚清洗干净，切成一段段，放入锅中加水煮沸，去掉表面的浮沫，用文火慢慢炖煮8个小时以上。煮好后捞出晾干即可。

3. 第二种方法是用干鱼肚来制作。将干鱼胶肚泡软，清洗干净，切成一段段，放入锅中加水煮沸，去掉表面的浮沫，用文火慢慢炖煮8个小时以上。煮好后捞出晾干即可。

4. 第三种方法是用干鱼皮来制作。将干鱼皮泡软，清洗干净，切成一段段，放入锅中加水煮沸，去掉表面的浮沫，用文火慢慢炖煮10个小时以上。煮好后捞出晾干即可。

5. 第四种方法是用干鱼鳔和鱼骨来制作。将干鱼鳔和鱼骨泡软，清洗干净，放入锅中加水煮沸，去掉表面的浮沫，加入姜片和料酒等调料，用文火慢慢炖煮10个小时以上。煮好后捞出晾干即可。

6. 干鱼胶的做法非常简单，但是需要考虑到炖煮时间和火力，只有这样才能制作出美味的干鱼胶。无论是用新鲜鱼肚、干鱼肚、干鱼皮还是干鱼鳔和鱼骨来制作，都可以根据个人口味加入不同的调料。