角瓜汤怎么做好吃
2023-09-08
更新时间:2023-09-08 21:30:49 作者:知道百科
1. 角瓜汤是一道非常受欢迎的清热凉汤,由新鲜角瓜、西红柿、鸡蛋等食材制成,富含多种维生素和营养物质,味道清爽可口,常在夏季作为解暑饮品食用。
2. 制作角瓜汤的食材非常简单,只需要准备一根新鲜的角瓜、几个西红柿、一些葱姜蒜和一两个鸡蛋即可。首先将角瓜去皮、洗净,切成小块备用。然后将葱姜蒜切末,西红柿切成丁状备用。
3. 煮角瓜汤时可以选择用高压锅或普通锅,如果是用高压锅,将所有食材放入锅中,加入适量水,旋紧锅盖,烧开后转小火煮15分钟即可。如果是用普通锅,先将锅中的水烧开,然后一次性将所有食材放入锅中,旺火煮开后转小火煮20分钟即可。
4. 煮好的角瓜汤可以根据个人口味选择放一些盐和鸡精调味。最后打入鸡蛋液,边搅拌边煮1-2分钟即可关火,浇上一些香油即可上桌享用。
总之,制作角瓜汤非常简单,口感清新且营养丰富。如果您想在夏天消暑降温,不妨试试这道美味的凉汤吧!