马齿苋开水烫几分钟能熟
2023-09-12
更新时间:2023-09-12 13:19:42 作者:知道百科
1. 马齿苋是一种常见的野菜,常常被人们用来制作开水烫菜。那么,马齿苋开水烫几分钟能熟呢?其实,马齿苋烫菜的时间较短,大约只需要1分钟左右。
2. 马齿苋的烹调时间短主要是因为其叶子比较嫩,煮时间过长容易导致口感变硬,营养流失,影响味道。因此,只需在水开后将马齿苋放入锅中烫一分钟即可。
3. 在烫菜的过程中,可以加入一点盐或者食用油。盐可以使菜叶更加鲜嫩,并且能够保持马齿苋的翠绿色。而油则能够保持菜叶的鲜嫩和滑嫩口感。
4. 烫好的马齿苋可以用凉水冲洗一下,既可以保持色泽,又能够让菜叶更加脆嫩。如果不打算食用,可以将烫好的马齿苋放在冷水中浸泡一会儿,待凉后放入冰箱保存。
5. 马齿苋是一种非常有营养价值的蔬菜,富含维生素C、维生素E、钙、磷等多种营养物质。烫制的马齿苋保留了大部分的营养成分,既美味又健康。适当食用马齿苋可以起到清热解毒、消肿利尿等功效。
6. 总结起来,马齿苋开水烫菜的时间只需1分钟左右,烫好后可以用凉水冲洗,保持鲜嫩口感。马齿苋是一种营养丰富的蔬菜,适当食用可以获得多种营养物质的补充。所以,不妨多尝试制作马齿苋开水烫菜,满足味蕾的同时也注重身体健康。