木叶饼怎么做好吃又简单

更新时间:2023-06-20 13:19:01 作者:知道百科

木叶饼怎么做好吃又简单1. 背景介绍

木叶饼是日本著名的传统食品之一,是以米粉、糯米粉、薯粉、糖、豆粉等材料为原料制成的。外形呈圆形,外观花纹似木叶,口感香甜软糯,深受大家喜爱。下面我们来分享制作木叶饼的做法吧!

2. 食材准备

米粉、糯米粉、薯粉、糖、芝麻、绿茶粉、红豆沙、开水适量。

3. 制作步骤

1.将米粉、糯米粉、薯粉、糖混合在一起,加入适量的开水调匀成团;2.将团擀成薄片,用木叶模具模出形状,取掉多余面团;3.开火蒸制木叶饼,大火蒸约20分钟;4.拆下木叶饼,在表面刷一层油,撒上芝麻或绿茶粉,再挤上适量的红豆沙;5.用刷子再刷一层蜂蜜糖水,放入烤箱,180℃烤制约10分钟,直到表面发金黄色即可出炉。

4. 小窍门

1.调制面团时,水量要逐步加入,避免弄得太稀或太硬;2.木叶饼蒸制时,蒸锅内的水要充足,蒸笼上盖不要离开,以免水汽外溢,影响成品;3.烤制时火力宜适中,过高或过低都会影响口感,时间也不能过长或过短;4.添加红豆沙时,可适量加入糖水搅拌均匀,口感更加鲜美。

5. 总结

通过以上步骤,制作出的木叶饼既好吃又简单,且无需复杂器具和技巧。大家可以尝试制作一下,享受DIY的乐趣,同时也丰富了家庭食谱。

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