松子200克，香干4片。毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量

1、将松子入锅上火炒香备用。

2、毛豆用沸水烫熟后再经冷水冲刷，沥水备用。

3、香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲刷洁净备用。

4、色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少量时间，倾入毛豆，拌炒匀称，放入调料以及适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。

补钙,富厚蛋白质