1、用料： 奶油560克、鸡蛋8个、面粉160克、糖(蛋黄)40克、柠檬三分之一、糖(蛋白)100克、黄油两小块。

2、电饭锅插电，放进一块黄油融化。关掉电源。

3、鸡蛋分离器分开鸡蛋。

4、蛋黄一份。蛋白一份。

5、蛋黄中加入奶油，白糖40克。

6、搅拌。

7、过滤面粉，过滤完搅拌。

8、加入柠檬汁继续搅拌。

9、蛋白中加入柠檬汁，打蛋器打发起泡加入白糖。分多次加完100克白糖。

10、打发至拉得起就可以。

11、蛋黄和蛋白合体。分多次加入，记得不要转动，像炒菜一样翻动。

12、电饭锅里的黄油转圈。要整个都转到黄油。

13、开电源，倒蛋糕糊。

14、晃动下可以煮。煮30分钟。

15、煮好后要翻面，还是放黄油融化。四周要有黄油。

16、倒进蛋糕。再煮30分钟就可以。

17、倒盘里切成小份。

18、软香软香的奶油蛋糕就好了。

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