门钉肉饼是哪里的小吃

更新时间:2023-06-21 18:38:14 作者:知道百科

门钉肉饼是哪里的小吃

门钉肉饼是一种非常有名的小吃,深受广大食客的喜爱。那么这种小吃是哪里的特色美食呢?下面,我们就来一探究竟。

1. 起源地

门钉肉饼起源于湖南省娄底市新化县的一家小饭馆。因为该饭馆的门钉非常难拆,所以饭馆老板便拿来用剩余的猪肉馅捏了一个饼放在门钉上烤着吃,形成了这种食品。后来,门钉肉饼在新化县迅速流行开来。如今,这种小吃已经风靡全国,成为了湖南省非常有名的特色美食。

2. 制作方法

门钉肉饼的制作方法非常简单。首先,将猪肉馅和调料混合搅拌均匀,然后放在门钉上面烤。因为门钉比较长且深,所以门钉肉饼的大小也不一,根据门钉的长短而定。烤至香脆即可。

3. 特点

门钉肉饼的外形独特,因为是用门钉来烤制,所以上面还带有门钉的痕迹。口感非常香脆,咬起来有一种特殊的韧劲。另外,门钉肉饼里面放有馅料,包括姜、葱等调料,使味道更加鲜美。

4. 总结

门钉肉饼是一道非常有特色的小吃,不仅在湖南省非常有名,也在全国范围内得到了广泛的推广。它独特的制作方法和口感,也让它成为了许多人的最爱。如果你去到了湖南,一定要尝一尝这种小吃,保证让你绝不后悔!

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