椒盐土豆饼的做法
2024-01-13
椒盐土豆饼的做法
更新时间：2024-01-13 14:35:21 作者：知道百科
土豆饼的做法有很多种，其中椒盐土豆饼也是其中一种非常有特色的做法。土豆饼的香脆加上椒盐的香辣，味道非常地美妙。下面我们介绍一下椒盐土豆饼的做法，大家可以自己在家动手试试看。
制作椒盐土豆饼的原材料有：土豆、梗米粉、面包屑、鸡蛋黄、猪五花肉馅、花椒盐、色拉油、味精。制作过程如下：
1、将土豆洗净，放入笼内。上火蒸熟，取出去皮，压成泥，放入米粉，揉成面团，搓成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼。
2、将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用。
3、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热。放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出，待油温烧至七成热，再放入土豆饼炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上花椒盐即成。