三巴汤是哪三巴 三巴汤的三巴是什么?
2023-06-28
更新时间:2023-06-28 15:38:07 作者:知道百科
1. 三巴汤是哪三巴?
三巴汤是广东潮汕地区的传统名菜,得名于其中三种特别的味道。所谓的“三巴”是指草果、法印草和丁香三味调料。
2. 三巴汤的三巴是什么?
三巴汤是清热解毒、开胃下气的好汤。其中三巴的功效体现在:法印草和丁香都有驱寒散寒的作用,草果有温中止呕的功效,三味调料结合在一起,既能调味增味,又能起到祛湿化痰、活血消肿的效果。
3. 三巴汤的药膳价值
三巴汤是广东潮汕地区的传统名菜,不仅味道鲜美,而且具有药膳价值。广东人热衷于将食疗和药膳结合在一起,三巴汤正是典型的代表。
4. 怎样做一道地道的三巴汤
制作三巴汤主要是先煮猪骨清汤,然后加入草果、法印草和丁香熬煮。最后加入适量盐和胡椒调味即可。
5. 总结
三巴汤是广东潮汕地区的传统名菜,得名于其中三种特别的味道。草果、法印草和丁香三味调料被称为“三巴”,有解毒除湿的功效。三巴汤不仅在口感上让人回味无穷,而且在药膳价值上也值得推荐。