1. 香米面包介绍

香米面包是一种非常受欢迎的面包种类，它以米饭和面粉为主要材料制作而成，口感松软，口味香甜。

2. 香米面包原料

面粉、香米、酵母、白糖、油、盐、水。

3. 做法步骤

.1 先准备好香米，浸泡一段时间后用电饭煲煮熟。.2 将面粉、酵母、白糖、油和盐混合在一起，加入煮熟的香米，逐渐加入水搅拌成面团。.3 揉面，直到面团变得光滑柔软，然后盖上保鲜膜放置一个小时让面团发酵。.4 取出面团，排出气泡，揉成一个球状，放入烤盘中，盖上保鲜膜再次放置一个小时发酵。.5 预热烤箱至180℃，将面团放入烤箱中烤25-30分钟，取出放置冷却。

4. 烘焙技巧

.1 揉面时，可以适当添加一些水，但是不能加太多，不然会导致面团过于松软，影响口感。.2 发酵时，要注意温度和时间，过热过长会导致面团过分膨胀，不易控制。.3 烤箱温度要适中，过低过高都会影响面包的口感和外观。

5. 总结

香米面包是一款口感松软，香甜可口的面包，制作方法简单，适合初学者尝试。在制作过程中，要注意面团的揉面和发酵时间，以及烤箱温度的掌控，才能做出理想的香米面包。

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