折耳根叶子怎么做好吃
2023-08-01
更新时间:2023-08-01 12:42:49 作者:知道百科
折耳根叶子怎么做好吃
1. 折耳根叶子是一种常见的菜品,可以清热解毒、生津止渴。如果您还不知道如何把这种叶子制作成好吃的菜品,那么请看下文。 2. 首先,将折耳根叶子摘下来,放入清水中浸泡去除杂质。然后,用开水焯烫一下,使其变软,随后捞出晾凉备用。 3. 接着,可以选择将折耳根叶子炒制,也可以将其制作成糯米糍。如果选择炒制,可以将泡发好的香菇、蒜、胡萝卜等食材一起爆炒,最后加入折耳根叶子,翻炒均匀,即可出锅。 4. 如果选择制作糯米糍,可以将晾凉的折耳根叶子剁碎成茸状,放入糯米粉中搅拌均匀,随后制成小球状,再蘸上芝麻粉,放入水中蒸熟即可。 5. 不论是炒制还是制成糯米糍,折耳根叶子都可以呈现出不同的风味和口感,尤其是制作成糯米糍后,香甜的糯米皮外层裹着嫩绿的折耳根叶子茸,清香可口,非常适合作为下午茶点心。总结
折耳根叶子不仅味道鲜美,而且富含多种维生素和营养成分,非常有益于身体健康。而通过炒制或制成糯米糍的方法,可以让折耳根叶子发挥不同的风味和口感,是一道非常适合家常菜的佳肴。