豌豆尖是指豌豆植物的嫩芽，吃起来鲜嫩可口，营养丰富，是很多人喜欢的蔬菜之一。下面就介绍一下豌豆尖的做法，让大家在家也能轻松做出美味的豌豆尖菜肴。

第一步，准备食材。除了豌豆尖外，还需要一些植物油、盐、白糖、葱、姜和蒜等调料。这些调料的数量根据口味和用量自己掌控。

第二步，处理豌豆尖。将豌豆尖放入清水中泡一会儿，然后将水沥干备用。将葱、姜、蒜切碎备用。

第三步，烹饪豌豆尖。将锅烧热，倒入适量的植物油，放入葱、姜、蒜爆香，然后倒入豌豆尖，翻炒几分钟。加入盐和适量的白糖，再加一点水，盖上锅盖焖煮5分钟，直至豌豆尖变软烂即可。

第四步，出锅装盘。将炒好的豌豆尖取出，装盘即可。食用时可以搭配米饭一起食用，味道更佳。豌豆尖的口感清爽鲜美，非常适合夏季食用。如果喜欢鲜香味，可以加入适量的醋和香菜等调料。

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