怎么做豆瓣酱田螺
2023-06-21
更新时间:2023-06-21 15:46:20 作者:知道百科
1. 豆瓣酱田螺是一道美食,需要一定的烹饪技巧,下面就为大家介绍一下制作过程。
2. 用手将田螺洗干净,去除肚肠,焯水捞出备用。
3. 热锅凉油,倒入大葱姜蒜末炒香,加入豆瓣酱翻炒至出红油。
4. 加水烧开,倒入焯过水的田螺,加盐、鸡精煮至收汁。
5. 撒上葱花、香菜末即可上桌。
6. 豆瓣酱是豆制品为原料,制成后含有丰富的蛋白质和氨基酸,同时调味效果不俗,是中餐烹调中常用的调料之一。
7. 田螺肉质细嫩,肉味鲜美,与豆瓣酱相互搭配味道更佳,口感独特,肉质紧实,呈白色且有韧性。
8. 豆瓣酱田螺是川菜中的一道招牌菜,制作较为简单,且口感非常好,受到大众的喜爱,在家中也可以制作尝试。