番茄潮菜做法步骤
2023-05-22
番茄潮菜做法步骤
更新时间：2023-05-22 14:07:02 作者：知道百科
1. 番茄潮菜是一道受欢迎的家常菜，它融合了酸甜口感和清爽口感，很适合夏天食用。
2. 准备食材：鲜番茄、潮州潮菜、洋葱、大蒜、红辣椒、白糖、盐、生抽、老抽、鸡精、清水、淀粉水。
3. 番茄洗净切块，潮菜切成丝，洋葱、大蒜、红辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，将洋葱末、大蒜末、红辣椒末放入锅中炒香。
5. 将番茄块放入锅中炒软，加入白糖、盐、生抽、老抽、鸡精、清水，煮约5分钟。
6. 加入潮州潮菜丝，继续翻炒均匀。
7. 最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可装盘。
番茄潮菜的做法简单，口感独特，可以搭配米饭食用，也可以做为夏天的一道凉菜，增添食欲。
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