腊八蒜一夜变绿的窍门，腊八蒜怎么一天变绿
2023-06-18
腊八蒜一夜变绿的窍门，腊八蒜怎么一天变绿
更新时间：2023-06-18 09:24:17 作者：知道百科
大家好，今天我要跟大家分享一下让腊八蒜一夜变绿的小技巧。相信很多人都不知道为什么腊八蒜会在短短的时间内变绿，下面我来给大家详细解释一下。现在就跟随我一起来看看吧！
1.方法:切去根部露出蒜心，称重至300g。取600克米醋。将米醋煮沸。将大蒜放入玻璃盒中，倒入少许盐，然后加入一些糖。最后倒入米醋，放置过夜。
2.腊八蒜变绿是因为含有亚硫酸，亚硫酸与醋酸反应生成绿色物质。但无害，因为亚硫酸是大蒜特有的大蒜素，对人体大有裨益。
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