家常红烧肉是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，香气四溢。下面，我将与大家分享一下家常红烧肉的简单做法。

选择新鲜的五花肉，将其切成大小均匀的块状，然后将肉块放入沸水中焯水，去除血水和腥味，焯水时间不宜过长以免影响肉质。

接下来，将焯水后的五花肉块捞出，沥干水份，待用。在锅中加入适量的食用油，放入五花肉块，煎至两面微黄，取出备用。

随后，锅中再加入适量的食用油烧热，将葱姜蒜末爆炒出香味，然后加入适量的冰糖，用小火慢慢溶化。冰糖完全溶化后，将煎炒好的五花肉块放入锅内，翻炒几下，让五花肉均匀地裹上冰糖色。

接着，加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，再加入适量的料酒，煮开后转小火焖煮20分钟，让五花肉充分吸收酱汁的味道。

加入适量的滚烫开水，将火调大，煮开后撇去浮沫，再加入适量的盐和味精，继续煮煮10分钟，让五花肉更加入味。将煮好的家常红烧肉装盘即可。

家常红烧肉的简单做法就是这样，只需几个简单的步骤就能做出鲜美可口的红烧肉。希望大家能够尝试制作，品尝到家的味道。