鸡酒的做法 鸡酒的做法是什么

更新时间:2023-04-23 08:12:01 作者:知道百科

鸡酒的做法 鸡酒的做法是什么鸡酒作为一道经典美食,在广大人民的餐桌上备受青睐。那么,鸡酒的做法是什么呢?下面,我来为大家介绍一下。

第一步,准备好材料。鸡酒所需的材料包括:鸡肉500克、红辣椒、干辣椒各适量、姜片3片、大葱2根、蒜3瓣、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、清水各适量。

第二步,开始制作。首先,将鸡肉洗净后切成块状,放入碗中加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽搅拌均匀,腌制半个小时。其次,将蒜切末,红辣椒、干辣椒、姜片切成末状,大葱切段备用。然后,热锅凉油,将葱段、姜末、蒜末、红辣椒、干辣椒炒香。接着,放入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。最后,加入适量清水,再倒入老抽、生抽,盖上盖子,小火炖煮15分钟即可。

第三步,调味。煮好后,根据个人口味加入适量盐和鸡精继续翻炒均匀即可。

第四步,出锅。将做好的鸡酒装盘,撒上葱花,即可开餐享用。

总之,鸡酒的做法并不难,只需一步步操作严格按照比例加入材料,便可制作出一道美味的鸡酒。大家可以根据自身口味一味调整调料的用量,体验不同的风味。希望大家在制作鸡酒的过程中能够享受到厨艺带来的乐趣,并拥有一段美好的食享时光。

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